제주 애월 흑돼지 맛집 고이정

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얼마전에 제주에 내려가서 정말 오랜만에 흑돼지 맛집을 다녀왔어요

숙소가 애월쪽이라 애월에서 저녁에 먹을 수 있는 맛집을 찾다가 발견한 집인데요

고기 맛이 이래도 되나 싶을 정도의 고이정 이름에 맞게 풍미 가득한 고기맛을 맛보고 왔어요

애월 흑돼지 전문점 고이정은 숙성 흑돼지를 참숯에 초벌 하여 제주보리 볏짚에 한 번 더 초벌 해서 나오는데 풍미와 부드러운 식감이 끝내줘요

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안쪽으로 쭈 욱 들어가면 끝에 초벌 하는 곳이 있고 오픈 주방이 있는데 전체적인 매장 분위기도 아주 깔끔하고 잘 정돈되어 있어요

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앞쪽 입구 쪽에는 작은 샐러드바도 준비되어 있어서 더 먹고 싶은 밑반찬들은 샐러드바에서 가져다 드시면 돼요

 

고이정 위치

매장 위치 : 제주 제주시 애월읍 애월로 6

매장 연락처 : 0507-1350-0401

매일 11:00~새벽 00:00

라스트 오더 : 23:00

 

01. 흑돼지 근고기

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글을 쓰고 있는 지금 생각하니 꼭 다시 가고 싶고 맛보고 싶은 고깃집이라는 생각이 드네요

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서빙 보시는 젊은 분이 고기를 잘라주시는데 동영상 찍는다고 했더니 몹시 떨린다고 하셔서 함박웃음을 지었네요

 

고기를 다 자르고 중앙에 김치까지 올려주시면 이 맛나는 고기를 먹을 준비가 다 끝납니다.

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잘 익은 고기 한 점과 김치를 같이 집어서 맬 젖을 살짝 찍어 먹으면 세상 부드러운 고기 식감에 놀라고 풍미 가득한 육즙에 두 번 놀랐닙니다.

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직원분들도 하나같이 아주 친절하시고 식당도 위생적이어서 더 기억에 남는 고깃집이었어요

저만 알고 싶은 식당으로 기억될 것 같아요

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나중에 제주 애월에서 흑돼지 드시고 싶으신 분들은 꼭 방문하셔서 맛보시길 권해드려요