제주 애월 흑돼지 맛집 고이정
안녕하세요! 차근차근 모든 정보를 알려주는 차차로입니다. 얼마전에 제주에 내려가서 정말 오랜만에 흑돼지 맛집을 다녀왔어요 숙소가 애월쪽이라 애월에서 저녁에 먹을 수 있는 맛집을 찾다가 발견한 집인데요 고기 맛이 이래도 되나 싶을 정도의 고이정 이름에 맞게 풍미 가득한 고기맛을 맛보고 왔어요 애월 흑돼지 전문점 고이정은 숙성 흑돼지를 참숯에 초벌 하여 제주보리 볏짚에 한 번 더 초벌 해서 나오는데 풍미와 부드러운 식감이 끝내줘요 안쪽으로 쭈 욱 들어가면 끝에 초벌 하는 곳이 있고 오픈 주방이 있는데 전체적인 매장 분위기도 아주 깔끔하고 잘 정돈되어 있어요 앞쪽 입구 쪽에는 작은 샐러드바도 준비되어 있어서 더 먹고 싶은 밑반찬들은 샐러드바에서 가져다 드시면 돼요 고이정 위치 매장 위치 : 제주 제주시..
맛기행
2021. 11. 30. 15:54